第二天中午散学时，李延宁和胡鹏程还是赶回来帮忙。 今天食肆的人更多了。大石叔和石大娘都是手脚勤快的人，两人上手很快。 几人正忙着，赵玄之带着三个同窗过来，准备看李延宁笑话，再讽刺他几句。 胡鹏程见来者是看李延宁最不顺眼的几人，暗道要遭。 李延宁也知道这几个人过来绝对不简单，但是兵来将挡，水来土掩，免费的噱头送上门哪有不要的。 他决定先声夺人，立刻迎上去大声道：“呀，这不是咱们县的童生们吗？竟然纡尊降贵来咱们这种小店，真是蓬荜生辉啊。” 赵玄之不屑地扬了扬头，正想说什么，李延宁打断：“给各位街坊邻里和大伙儿介绍一下，这几位是咱们县学的童生，都是我县童生中的佼佼者，后年的府试更是不在话下，都是未来的秀才老爷。” 这个时代民众对读书人都极为尊重，众人听了李延宁的介绍对几人都赞赏起来：“果然都是青年才俊。” “各个都相貌堂堂。” “没听说嘛，都是佼佼者，将来的秀才老爷。” 几人被夸的轻飘飘，都客气地和众人打招呼。 李延宁话锋一转：“他们都是我的同窗，知道我家食肆刚开张，特地来捧场，就是客人太多了，招待不周之处还请各位同窗见谅。” 食肆早就坐满了，拿碗排队的也好几个。李延宁扫了一圈与赵掌柜对视了下。 赵掌柜收到视线，起来作揖道：“各位童生公子若不嫌弃，可与在下拼个桌。” 其他人也道：“要不这里坐吧，我们几个过去挤挤。” 食客都很热情，赵玄之几人刚刚被架那么高，为了风度，此刻也不好拒绝，只能客气地推辞，最后勉为其难地与赵掌柜同坐。 李延宁没给他们点菜，直接上了几道招牌菜。几人看到李延宁上菜，颇有些得意，被服侍的感觉油然而生，正想再挑刺几句。 却听赵掌柜道：“哎呀，你小子真是好东西都拿出来给同窗分享，红烧肉这么快就上来了。” “那可不，同窗来支持小店，自然热情招待，还请几位好好品尝，与赵掌柜多多交流。” 李延宁又去忙碌。 赵掌柜是个老饕餮，对吃的很在行，还真跟赵玄之几人介绍起来。闻着香味，听着介绍，几人都忍不住动筷，一口下去，瞬间被俘虏，不知不觉把四道菜都吃完了。 等反应过来时，桌上已如风卷残云般。几人吃饱才想来要来干什么。 李延宁又来送几位出店门，到了大门口特地大声道：“哎呀，大伙儿看看，咱们的童生公子们也对小店的饭菜称赞有加，几道菜吃的是干干净净，太给小店面子了。 “各位走过路过不要错过，本店营业第二天菜品一律打折，可以进来尝尝。童生公子们吃了都说好。未来的秀才老爷吃一次就迷上。” 路过还在观望的路人见几位穿着童生道袍的公子都喜欢吃，那味道一定不差，纷纷进去排队。 就这一会儿的功夫，赵玄之几人成了店里的招牌。 “童生吃了都说好的菜，那一定错不了，赶紧回家拿碗排队去。” “那你快点，晚了就没有了。” “听说未来秀才公们都喜欢吃，那咱们不就跟秀才公吃一样的菜吗？快去买点尝尝。” 四人：“……” 明明是来讽刺李延宁的，怎么变成给他揽生意了？ 李延宁笑眯眯低声对四人道：“感谢各位今天的光临，给本店招来了不少客人。这顿饭两道肉菜四十文，两道荤素菜三十文，八碗米饭三十二文，给你们抹个零头，总共一百文。谁付钱？” 李延宁朝几人伸出手：“童生公子不会想赖账吧？” 几人：“……” 为什么店里的李延宁跟学堂里的是两副面孔？ 赵玄之付了钱，冷哼道：“当店小二伺候人挺适合你。” 李延宁数了数钱道：“当猪被人卖了还得给钱也挺适合你。”李延宁掂了掂手里的铜钱去忙了。 “你说清楚，谁是猪！”赵玄之气极。 几人憋了一肚子气，站在这又碍于风度不能发火，跟门神一样。 李延宁见他们还没走：“哦，几位童生吃完还恋恋不舍啊？我家的菜再好吃，你们也得消化了再来，大伙儿说是不是？” “对呀，童生公子们吃完能不能让下，我们好排队。” “就是，就是。” 被群众围观，还被催促，几人只能讪讪离开。 胡鹏程：“你这么气他们，他们气量那么小，还不知道要怎么报复你？” “放心吧，兵来将挡，水来土掩。”李延宁自认为看人还是准的，说到底就是几个只会读书的毛小孩，干不出什么大事。 开业几天后，生意也越来越好，李青鹤特地在中午那两个时辰又请了两个帮工和小二。 石大娘会厨艺，几天接触下来发现她老实本分，是个可信赖的人，叶柔培养她炒菜，硬菜和荤素菜叶柔自己来。素菜和汤类的由她来。 李青鹤心疼娘子太累，遂与叶柔换了岗位。叶柔卖小菜单，他去厨房忙活。 每天叶柔都提前配好硬菜的调味料下锅炖煮，中午时，李青鹤便只要加热就行。其他需要现炒的硬菜他也在娘子的指导下慢慢学会。一段时间后夫妻俩都适应了现在的分工。 这条街本就偏僻没食肆，和兴食肆成了整条街唯一的食肆，味美价廉的名气打出去后，来的人更多了。只能在店门口又摆了几张桌子。附近的居民大多自带碗过来打包带走。 有些想吃又没带碗来的，便花十文在店里租个碗拿菜回去，第二天再带过来退钱。 和兴食肆生意红红火火。 一家三口还是每天回去。李延宁看着家里食肆生意红火，未雨绸缪，想做些秘制的调料出来。 食肆里的菜被模仿很容易，但味道要做得好必须下翻功夫。 李延宁将千雾山上的花椒采摘了不少回来，做花椒油和椒盐。 他将洗干净的花椒放入锅中小火翻炒，加入小茴香、虾皮、食盐、芝麻炒熟，放凉后再用擀面杖将其擀成粉末，做成复合型椒盐。 他只会简单的步骤，各个香料的比例由叶柔和杨芳华调制。两人经过几次实验，最终的成品能彻底激发出各种香料的味道。 做菜时放一点进去，菜更具风味。还能再做几道硬菜——椒盐排骨、椒盐猪蹄，椒盐大虾。
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