大多人都选择了常见的酱，比如香菇鸡肉、香菇猪肉、香菇笋丁、肉沫豇豆。 咸蛋黄酱要的也少，除了因为这个酱少见，还是因为要这个酱的话会多一文。 皮蛋烧椒酱最少，时下大家都吃不惯皮蛋，下意识觉得做酱也不会好吃。 “这个咸蛋黄酱吃着很是绵密，咸咸的，又不会勉强自己吃蛋白，真是太好了。” 一个客人闭着眼睛细细体会那口感，整个人满足的不得了。 他爱吃咸蛋黄，但蛋白扔了又可惜，吃的话不快乐。 这酱虽然贵了点，但总觉得要比扔了蛋白要实惠，爱了爱了。 田浩是附近书肆的伙计，下值后和自己的饭搭子一起来干饭。 此时他看着对面之人碗里那黏糊糊，又黑又绿的酱，在勺子的搅拌下，把其他的食材都沾染上同一个色，有些难以言说。 “朱大哥，这是啥味啊？” 对面的男子正大口嚼着，闻言开口，语气含糊不清，“尖椒的辣，还有皮蛋独有的香甜，有种吃肉的感觉。” 田浩却是注意到他牙缝间的青色，避开眼睛不再看。 他不理解有什么好吃的，别说香甜了，总觉得皮蛋有股臭味，熏的慌。 还是他的肉沫豇豆好，虽然豇豆也是绿色的吧，但是清脆的口感，不容易塞牙。 在许肆还在卖拌饭的时候，楼月心在一旁拿出一些小罐子的酱，对着坐下吃饭的客人扬声道，“若是大家觉得我们的拌饭不错，可以购买我们的酱，回去自己制作，拌饭拌面都很香。” “味道一样么？” “当然，包的，”许肆挑眉，“不过要认准牌子哦，我们的酱叫巨下饭，以后若是有别人家也卖酱，别和我们搞混了。” “我要一瓶，正适合我这一个人的，等回去我就试试。”坐在附近的一个男子笑着起身。 他今年23，还没找媳妇，父母催的急，让媒婆给他介绍了不少，但他都没遇上合心意的人。 父母说他眼光高，气的也不给他做饭，要么出来吃，要不自己做。 每次看到他做的饭，都摇头感慨说狗都不吃，又说不找个媳妇他会饿死，现在有了这个酱，就能堵住他们的嘴了吧。 实在不行，这个酱就当他媳妇，以后告诉二老，他们的儿媳妇就叫“巨下饭”。 又有其他人吃着好，临走的时候也跟着买了一罐。 等两人回去的路上，田浩装作不经意地提醒，“朱大哥，要不上工前你还是漱漱口吧，那尖椒味道还挺重的，有客人介意就不好了。” 除了那抹青色，朱大哥的牙齿都有些发黑了，看着不得劲。 他一边想着，一边舔了舔自己的牙，生怕也有什么残留。 朱大哥用手挡在嘴前，哈了哈气，然后闻了闻，接着露出一抹嫌弃，“味是挺重的，等我回去处理下吧，免得那些读书人事多，不是说这个有辱斯文，就是说那个不合规矩的。” 上次他摸黑起床，衣服没怎么系好，被一个读书人看到了，就开始之乎者也，批判了自己一顿。 此后几日，购买酱的人越来越多。 很多人都换着口味吃，发现其他味道也不错，想着反正能保存的时间较长，买了可以慢慢吃，有的人甚至集齐了所有种类的酱。 许肆在菜品里也推出了咸蛋黄酱的吃食，让原本那些不舍得多花一分购买这个酱的人，通过这个也爱上了咸蛋黄酱。 最受欢迎的就是咸蛋黄焗土豆。 将土豆去皮，切成小块，水开下锅，烫一分钟捞出。 烫好的土豆放入碗里，均匀地裹上一层生粉，待油温六成热时，下入土豆，炸到定型后搅拌一下，直至表面金黄捞出备用。 锅中留少许油，保持小火，放两勺咸蛋黄酱炒到冒泡泡，然后倒入炸好的土豆，翻炒几下，最后撒点葱花。 外酥里糯的土豆外裹满一层厚厚的咸蛋黄酱，好吃到让清欢转圈圈。 其他的做法也差不多，都是先焯烫，然后进行炸，最后裹上酱。 就像今日做的就是咸蛋黄焗南瓜，南瓜甜甜的，配上外面咸咸的蛋黄，是特殊的咸甜口。 吃饭的时候，许肆给自己来了一份鸡肉香菇酱的拌饭，又加了多多的蘑菇片。 她太爱蘑菇了，那个口感绝了。 再夹一块腌好的腊八蒜，颜色碧绿，吃一口咯嘣脆。 祈宁也很爱吃这个，毕竟这一颗颗的蒜都是他在腊八那日，忙活了一下午才剥出来的。 许肆也不阻止他，比起新鲜的蒜，腌制的腊八蒜适量吃吃对身体有好处。 和咸菜不一样，大家都说咸菜会产生致癌物亚硝酸胺，而腊八蒜里的硫化物成分有消除致癌物的作用，能减少肝脏对亚硝胺的代谢，强力抗癌防癌。 它还有杀菌的作用，提高免疫力。 大黄没在她脚边，她一猜就知道它在哪。 果不其然，它正在桂花树的枝丫上趴着，看到许肆过来，它的尾巴由原本的轻晃甩的飞快，直起身子就要下树。 许肆赶忙将它抱下来，免得摔着。 都说狗不会上树，她也一直这么以为。 直到腊八那日，他们根据习俗，在桂花树的枝干上涂了一些腊八粥，以求来年多结果实，大黄小白闻着味，就在树下一直打转。 等再注意到他们时，大黄就已经在树上了，只留小白眼巴巴在树下看，着急地叫几声。 后来更是见证了大黄的上树过程，虽不是那么敏捷，但也很厉害了。 身形同样的大小，娘总归是娘，小白怎么也没办法做到大黄那样。 “巨下饭”如意料之中的爆火，简直是不想做饭和不会做饭之人的福音。 招待客人用它也不显得寒酸。 除了拌饭，大家的吃法千奇百怪，夹馒头吃，拌面吃，拌粉丝吃，想拌什么都行。 日常做毁了的菜，加点酱，立马能挽救不少。 基本人人家里都有这么一罐，哪怕家里没什么钱，这一罐要比买肉便宜的多，吃不起肉时，用它来解解馋也很不错。 卖罐子的店家也很高兴，巴掌大小的罐子本来卖的不是很好，大家都觉得放不了什么，如今遇到了识货的人。
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