正月初八，三狗就背着行李辞别了母亲和太爷他们，坐上了去往q市的火车，
q市当时属于北方重工业城市，h省第二的城市，牛师傅工作的胜利酒厂就坐落在q市的偏远郊区群山脚下，酒厂就是靠一条山里流出的溪水来酿酒的，据说当年酒厂选址都是牛师傅定的，要不是牛师傅没啥文化脾气还古怪不懂得给领导溜须拍马，这个酒厂厂长轮不到别人身上，
牛师傅在胜利酒厂一干就是三十年，一直都是酿酒大师傅，先后带过二十几个徒弟，但是酿酒绝活却没有传给他们，徒弟们都会酿酒，但是却酿不出牛师傅的水平。
牛师傅一直没有结婚，有人说他有病，是个天阉，要不好好的人咋不找媳妇哪！还有人说牛师傅年轻时候被女人伤害过，心灰意冷不想在找女人了。更搞笑的说他是个二异子（那个时候还没有同性恋这个词）喜欢男人不喜欢女人，他那些徒弟为啥没有学到牛师傅压箱底的手艺，就是因为没有陪牛师傅睡。
其实牛师傅一直在等一个女人，一个让他爱了一辈子的女人，
当年牛师傅离开太爷的酒坊以后，没有回老家买房置地，他心气挺高，想将来自个也开个酒坊当掌柜的，
但是太爷给的三十块大洋买房置地娶媳妇够，开个酒坊就不够了，酒坊需要烧锅窖池储酒坛子房屋地库就不说了，粮食可是大头，烧酒最费粮食，而且酒也不是烧出来就能卖，刚烧出的酒有火气，辛辣刺激难以下口，得存在地库里几个月以后才能出卖，所以开酒坊很压资金，只有地主财东们才有实力开酒坊
牛有田就找了个烧锅应了个酿酒把式，想先学一下烧锅买卖，在赚点钱以后先开个小烧锅
不同于酒坊的是烧锅就是只有一个烧酒锅一个发酵池子，微型的小酿酒作坊，酿出的酒也不存直接卖给酒商，赚的都是辛苦钱，
牛有田来烧锅就是想学一下烧锅怎么卖酒的，
他来的这家烧锅是一个叫李富贵开的，家里三个闺女，没有儿子，三个闺女各个长滴美貌，
尤其是大闺女李如花，年芳十七长的水灵灵的那叫一个好看，柳眉杏眼琼鼻樱口细腰圆臀大长腿尤其是胸前一对高峰饱满挺拔
看到李如花第一眼，牛有田就沦陷了，这是遇到画里的仙女了吧！太好看了，这一刻牛有田连将来的孩子名字都想好了，
本来想在烧锅做一段时间赚点钱学一下烧锅买卖就自个出去整个烧锅当掌柜的，但被李如花的美貌迷晕的牛有田决定暂时不离开了，
李富贵很吝啬，对待活计像牲口似的，吃的不好活还累，很少有能在他的烧锅干长的，前一个酿酒师傅就是因为吃的太差，工钱还不按时结算，背着行李走人了
牛有田是李富贵开烧锅以来请的第六个师傅了，基本上是一年走一个，没人想给他干第二年
要不是贪恋李如花的美色，牛有田连两个月都干不下来，
吃的太差了，上顿窝头下顿窝头的，菜只有咸菜旮瘩偶尔给弄个土豆白菜粉条子啥滴，晚上只给喝粥，平常一点油水没有，烧锅可是力气活，吃不好没劲干活，牛有田只能出去买点杂碎肉吃，要不吃点肉，就这么干活，身体很快就垮了
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