锅内水烧开开,</p>
带碱的圆面条直接下锅,轻轻搅动。</p>
等八成熟,用漏勺把面条捞出。</p>
多抖一抖,把中间的面汤控干。</p>
再把面条倒入大盆中,淋上熟油,左右两侧插入筷子,快速翻动进行掸面。</p>
“托尼,你在餐厅的大桌上铺几块干净的塑料布,</p>
然后把面条放上去晾干,保持不沾黏就行,必要时,用电吹风对着吹。”</p>
热干面灵魂之二——芝麻酱。</p>
先用烤箱把白芝麻弄熟。</p>
再把熟花生和白芝麻一起放入搅拌机里搅拌,其间加入葵花籽油。</p>
多次搅拌后,变成初期的芝麻酱。</p>
为了保证酱料的顺滑,还需用漏勺过滤一遍。</p>
接下来,叶凡把热干面的灵魂之三(牛肉卤水),灵魂之四(配菜,)一一准备好。</p>
看着深咖色的冒热气的卤水和一盆盆配菜(腌菜,酸豆角、萝卜丁、海带丝、牛肉),</p>
叶凡相当有成就感,</p>
好似一名即将出征的将军,这些食材就是他手下训练有素的士兵。</p>
至于面窝和蛋酒,一个需要现场油炸,一个需要现场冲调。</p>
能在家里准备的就是面窝的米浆。</p>
把优质大米和非转基因黄豆研磨成液体,再在上面撒上葱花和虾皮,封存备用。</p>
叶凡忙到接近下午一点才闲下来。</p>
他决定利用现成碱水面,来一碗西红柿打卤面。</p>
一顿忙活。</p>
碱水面做底,滚烫的西红柿鸡蛋浇淋在面条上,在撒上一把葱花。</p>
叶凡毕竟有厨艺加持,在简单的美食,到他手上也会变得不一样。</p>
简单上下搅拌。</p>
吸满卤汁后挂着红汁的面条入口筋道,略微有些抵触感。</p>
叶凡咬着面条,头向后仰,面条拉到绷直状态下,依然保持不断。</p>
他只好轻轻咬断,任由剩下的面条自行弹回,又在碗中抖了几下。</p>
浇头一入口。</p>
就先尝到的是西红柿的鲜酸味与甘甜,等嘴巴里想换味道时,滑嫩且焦香的鸡蛋又立马补充上。</p>
此起彼伏,相互交融。</p>
叶凡爽得全程嗦面都不带停,直至碗底见空。</p>
“托尼,帮我洗碗,我去午休了!”</p>
…</p>
另一边。</p>
夏雪莹和闺蜜邓丹白天前往一家广告公司实习,</p>
两人被安排参与到公司抖音账号的运营。</p>
令她们比较开心的是,直属上级张伟,为人正派,非常好相处。</p>
此时张伟走到办公室中央,</p>
“大家先把手中的工作,停一停,</p>
下午有一境外女客户过来,会说中文,</p>
需要两个人陪我出去接待,</p>
男女不限,体力好就行,</p>
主要任务就是逛东湖磨山、省博等景区,晚上最后一站是黄鹤楼,预计九点结束,</p>
参与的人,晚上打车全额报销,明早不打卡,允许中午过后再来。”</p>
夏雪莹正喝着99元的咖啡提神,一听这个就来劲了。</p>
这考勤不就是为我们打工人量身定做的吗?</p>
反正早上我起不来,还喜欢卡点。</p>
搏一搏,单车变摩托!</p>
她立马站起身,左手拉住闺蜜邓丹,右手举手示意,</p>
“张主管,我们两个愿意去,不怕苦,不怕累!”</p>
喜欢美食:随机任务,食客们都馋疯了请大家收藏:(20)美食:随机任务,食客们都馋疯了。</p>
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