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第五十八章 倒在店门口的流浪女人58

“另外,这边人招的多了,你们也歇歇,好歹是老板!” </p>

苏吟将东西放好,然后坐下来休息: </p>

“也别搞得那么紧张,。” </p>

按照店内的收入,招几个人也并不影响大局,不过是赚的少些,但是相对应的,人也轻松更多。 </p>

“蒸饺和小笼包是你们爱吃的,这还有辣椒油和醋。” </p>

李阿姨擦擦手,将吃食摆在她俩面前,笑眯眯地看着: </p>

“两碗豆腐脑,放了蜜豆和芋圆,秀霞姐脑子真聪明,小吟一说,就做出来了,明琪,你也尝尝看。” </p>

赵明琪早就忍不住往嘴里喂,包子皮薄,饺子皮筋道,吃进去都有一种鲜甜的味道,口感也不腻: </p>

“好吃,吃起来好鲜,这里面脆脆的是什么?” </p>

徐秀霞有些不好意思: </p>

“脆脆的是剁碎的荸荠,等季节过去,就只能用玉米或者其他的代替了,我也就只能在这方面上下功夫了,上次囡囡提出来的奶茶,我还做的不是很好……” </p>

徐秀霞略微有些苦恼的样子,苏吟过去,思考了一下才想起怎么做。 </p>

“嗯,要用红茶的茶叶和糖炒制,味道香甜浓郁,炒出来之后再放新鲜牛奶,煮开一次过滤就可以放凉了。” </p>

苏吟按照这种方法试了一下: </p>

“炒出来的颜色就带点微微的深色,味道也差不多,奶茶只需要换茶叶的基地就行了,还可以使用绿茶,白茶,乌龙茶和茯砖茶,口感会有所区别。” </p>

“只是不太好卖,我打电话让秦大哥帮忙买了寄过来,到时候见面的时候再把钱结给他。” </p>

店员们在一旁看愣了,待冷却下来后,苏吟往奶茶里面放了些小芋圆和红豆: </p>

“就这么先凑合用勺子喝吧!” </p>

苏吟今天兴致来了,再加上有新鲜的牛奶,便想着尝试做双皮奶。 </p>

先把牛奶煮开冒泡,关火静止冷却,等表面结了一层奶皮后,分离出来蛋清,加白砂糖搅拌均匀,之后用牙签将奶皮挑破,把里面的牛奶倒出在蛋清内,之后牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛后重新倒入有奶皮的碗中,盖上薄膜,上气后大火蒸十分钟。 </p>

蒸好后拿出来冷却,之后放进冰箱去去热气。 </p>

再放蜜豆之类点缀。 </p>

赵明琪立刻道: </p>

“我知道,这是双皮奶,我有在广省的同学说过这个,说入口丝滑绵密,特别好吃!” </p>

苏吟对赵明琪的回答表示肯定: </p>

“确实是双皮奶,你们尝尝!咱们经营早中餐,下午可以售卖冷饮,这样也轻松一点,还有钱挣!” </p>

赵明琪率先尝了一口,确实口感嫩滑,吃得她眼前一亮: </p>

“好吃!” </p>

李阿姨感叹道: </p>

“就是坐起来太麻烦了,只能一次性做很多碗之后放在冰柜里,有需要的就拿出来卖,但是要是卖不完,就容易亏!” </p>

徐秀霞对于这滑溜口感绵软的双皮奶很喜欢,若是现在卖,在一种香精饮品之中,肯定能脱颖而出: </p>

“可以每天限量六十份或者一百份,卖完为止,这儿每天的人流量都几百个人了,还真不一定卖不出去!” </p>

苏吟赞赏地看着徐秀霞: </p>

“没错,妈,你现在的思路越来越灵活了,就这样非常好!自从咱们家开始做生意后,你的气色就好了很多,人也看着年轻了!” </p>

徐秀霞原本就是十里八乡的一枝花,嫁给苏建国后还是有几年相敬如宾的日子,只是终归抵不过白月光的存在。 </p>

后来被磋磨地日渐憔悴。 </p>

幸好的及时脱离了老苏家,否则既入穷巷,撞了南墙,再不可挽回了。 </p>

李阿姨也是心疼地看着徐秀霞: </p>

“早点跟苏建国把离婚办了,你有这么好的闺女,难道还怕后半生无所依靠?” </p>

苏吟看他们说话,自己则是偷溜到前台给秦邺打电话。 </p>

秦邺接电话时有点晚,但知道是苏吟打来的电话,高兴地语气都从听筒传来了。 </p>

“小吟,你怎么给我打电话了?” </p>

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