厨房内。</p>
林辰环顾了四周一眼,果然不出意外,卫生很干净。</p>
如果有卫生隐患恐怕对方也不敢带自己来。</p>
“你要些什么食材?那里有冰柜,你自己去挑吧!”林美心说道。</p>
林辰点了点头,随即挑选了几样食材。</p>
鲫鱼、玉米粉,葱姜蒜…</p>
鸡蛋、米酒……</p>
看到林辰选的食材,林美心很是诧异,这是要做什么菜,鲫鱼汤?酒酿蛋吗?</p>
“王阿姨,你去一下前厅接待客。”</p>
林美心对身边一个员工说道,她这家月子中心订餐很多,一个人根本不可能忙过来。</p>
所以林美心请了七八个员工,准确来说是帮忙做饭的阿姨。</p>
“你这刀功,可以啊!”</p>
林美心站在林辰身旁,此时林辰正在给鲫鱼去鱼鳞,看的林美心眼花缭乱。</p>
只见林辰两三下就将鱼鳞去除干净了,动作无比丝滑!</p>
林美心:“……”</p>
为什么他去鱼鳞跟自己好像不太一样?</p>
“怎么做到的?”</p>
“啥?”</p>
“刮鱼鳞啊,为啥你不到三秒就刮干净了?”</p>
林美心问出了自己的疑惑。</p>
林辰笑笑道:“你没有看到我刚才加了食醋吗?”</p>
“食醋?”</p>
“对,先用食醋给鱼身擦拭。”</p>
“再将鱼鳞呈反方向用刮刀刮除,轻松又省力!”</p>
“另外也可用沸水浇淋鱼身,再用小汤匙轻轻刮,鱼鳞就会轻松剥落!”</p>
林美心微微一愣,原来是这样!</p>
她也算是一名大厨了!</p>
杀过的鱼,没有几千也有几百。</p>
还是第一次了解到去鱼鳞的冷知识!</p>
“这帅哥,有点东西啊…”</p>
林美心美目异彩连连,看林辰的目光多了几分崇拜。</p>
紧接着,清理完鱼的内脏后。</p>
林辰继续下一步动作——去除鱼身上的黏液。</p>
“植物油是哪瓶?”</p>
林辰看了眼这些瓶瓶罐罐,朝着林美心问道。</p>
“这瓶!”林美心指了指,继而问道:“不是都清理完内脏了吗,还有植物油干嘛?”</p>
听到这话,林辰无奈一笑。</p>
“当然是去除鱼的粘液了。”</p>
“鱼的黏液,是保护鱼的水分不那么快流失,但这种黏液却间接影响菜肴的口感。</p>
“所以在做之前,一定要在水中滴入几滴植物油,然后用手搓洗一下鱼,黏液就可以洗掉了。”</p>
林美心:“!!!”</p>
还有这种说法??</p>
她以前可从来不讲究这些东西啊!</p>
“这会不会太麻烦了?”</p>
林美心开口道,换成是她来,这些步骤可是直接忽略了!</p>
不得不说,林辰实在太细致了。</p>
“麻烦?当然不会啊。”</p>
“再说了,给我媳妇儿弄的月子餐,肯定要细节一些了。”</p>
林辰淡笑着开口。</p>
听到这句话,不知道为何,林美心感觉被喂了一把狗粮!</p>
她坐月子的时候,老公天天打游戏。</p>
哪享受过这种待遇啊!</p>
而且,因为老公长期久坐打游戏,肾功能也有点不行了。</p>
总之,林美心对他的老公很不满意,无论是哪方面。</p>
她以前还安慰自己,全天下的男人都是这样,但是如今林辰,让她直接刮目相看了。</p>
……</p>
接下来,林辰将消除黏液的鱼切成块,然后加入少许盐和姜丝,放入砂锅内小火慢熬。</p>
随后,林辰开始准备做酒酿蛋。</p>
“不错,这酒酿蛋有活血暖胃的效果,坐月子吃这个很好的。”</p>
林美心在一旁笑着说道。</p>
林辰心想,这还需要你说吗?</p>
“其实,酒酿蛋还有一个作用,可能很多人都不知道。”林辰开口道。</p>
“什么?” “丰x和防止下垂。”</p>
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