还提醒她,“你小心点,别让老太太看到了,然后再带套换洗的衣服过来,今晚你和孩子都在这里住。” “把我爸也喊过来,一起吃个饭,吃完他再回去。” </p>
毕竟,她带着李桂香已经开过几次小灶了。 </p>
而便宜爹,还一次都没有呢。 </p>
看在他开始在积极争取分家的份上,温暖交待李桂香道。 </p>
原主之前也腌了两缸酸菜,结果在灶房被洗动那天,也被那俩母子给抬到洪召儿的屋里去了。 </p>
自己家种的芥菜球,又大肉又厚,这一颗得有三斤多。 </p>
“够了,”温暖接过酸菜和空心菜等,特意往外面探头看了眼,“我爸呢?” </p>
李桂香,“他被你奶叫过去了,正骂着呢。” </p>
幸亏有温铁路去应负温老太太,李桂香才能在拿了东西后,这么顺利从温家出来。 </p>
“说是等一下就过来,”李桂香把温铁路的话转达完,又凑到温暖身边,小声问她,“今晚我们真的可以不回去?” </p>
“不然你现在就回去?” </p>
温暖调侃地反问道。 </p>
洪召儿今晚肯定是不会回来的。 </p>
温老太太正在气头上,李桂香带着孩子回去。 </p>
介于今天的事情,老妖婆一时半会,不敢再对大丫二丫怎么样。 </p>
但是李桂香势必会成为她的出气筒。 </p>
所以,温暖才想着,趁着洪召儿也不在,让她先这边住一个晚上。 </p>
“你这孩子……还不许我问一下啊?” </p>
李桂香没好气地瞪了温暖一眼,到底还是没再提起回去的事了。 </p>
“妈,你帮我烧火。” </p>
天色渐晚,温暖开始动手准备晚饭。 </p>
红烧鱼头比较费时间。 </p>
她把腌得已经入味的鱼头,用猪油煎至两面微黄,盛出。 </p>
就锅底留下的少量油,把姜蒜沫,一小个辣椒,还有几颗豆豉炒香,再加水和酱油,以及李桂香自己腌的大豆酱。 </p>
煮开,把鱼头放进去,小火慢炖二十分钟。 </p>
盛进盆里,再撒上几粒葱花,赤酱浓稠的汤汁上,飘着几粒绿油油的葱花,卖相绝对上乘。 </p>
鱼骨汤是个快手汤。 </p>
鱼骨和鱼尾煎到微黄,下开水,汤色顿时就变得奶白奶白的。 </p>
先煮上七八分钟,再把切成小块的豆腐加进去。 </p>
大火“咕噜”上三五分钟,薄盐调味,再单独舀出两小碗。 </p>
温暖熟练地往锅里撒上一把小香芹,味道立刻就飘满整个灶房。 </p>
怕孩子们吃不惯小香芹的味道,所以提前给她俩单独舀出来了。 </p>
酸菜鱼,在后世就是个家常菜,温暖都不记得做过多少次了。 </p>
热锅冷油,把葱姜蒜片,以及一小把干辣椒,炒出香味,再把切好的酸菜倒入,翻炒均匀,加入开水。 </p>
让它滚上三五分钟,把酸菜的味儿煮出来。 </p>
再把酸菜先装盆,将提前切得薄薄的、腌好的鱼片,轻轻撒进滚烫的汤里。 </p>
烫上七秒,马上捞出,放在酸菜上,再把汤底也舀出来,撒上葱花,以及特意留的几颗干辣椒,淋上热油,激发出香味。 </p>
完美上桌! </p>
大土灶的火力够强,爆炒出来的蒜蓉空心菜的味道,绝对不是小小的煤气炉能媲美的。 </p>
三菜一汤,才刚上桌,就听到门外有惊叫声响起,“温暖!坏啦!”</p>
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