“李小姐，这个我完全可以答应您。”经理面带微笑，语气坚定地说道。</p>
我有些惊讶地看着经理，疑惑地问道：“真的吗？不需要跟酒店里其他人员商量一下吗？”</p>
经理自信满满地回答道：“不必了，关于此事，我拥有全权决策权。还记得上次与您合作推出的那款炸鸡吗？它可是给咱们酒店带来了大量的客源啊！正因如此，酒店高层决定将餐饮部单独划分出来，并授权由我全权负责相关事务。尤其是在与李小姐您再度展开合作这件事情上，根本无需有任何迟疑。”</p>
李小姐听后不禁大笑起来，开心地说道：“哈哈，那真是太感谢贵酒店对我的信任啦！这样吧，等我吃完午饭之后，咱们就一同前往研发部如何？”</p>
听到李小姐如此爽快地应承下来，经理喜出望外，兴奋得直搓手，脸上堆满了笑容，嘴里还不停地说着：“李小姐果真是个干脆利落、行事果断之人呐！我坚信此次合作必定会取得巨大的成功。”</p>
李小姐则轻轻摆了摆手，微微一笑，回应道：“先别忙着夸赞，要知道这麻辣火锅若想做出正宗地道的风味来，其中的讲究可着实不少呢！””</p>
于是，我轻咳一声，润了润喉咙后便正式开讲：“咱们先从锅底说起吧！锅底一般可以分为两类——牛油锅底和清油锅底。先说这牛油锅底，那可是相当浓郁醇厚啊！当您把食材放入锅中涮煮时，那股诱人的香味会像长了翅膀一样，直直地朝您的鼻子扑来。等到将一片片鲜嫩多汁的肉片从锅里捞出来，再让它们被满满的红油包裹住，然后轻轻送入口中。刹那间，那火辣的香气就如同烟花绽放般在您的味蕾上轰然炸开，带来一种令人陶醉的刺激感。”</p>
说到这里，我稍稍停顿了一下，看到经理正聚精会神地聆听着，眼中闪烁着兴奋的光芒，同时手中的笔也不停地在本子上做着记录。</p>
我接着说道：“相比之下呢，清油锅底就要显得清爽一些啦。这种锅底特别适合那些对辣味承受能力稍弱，但又按捺不住想要品尝麻辣滋味的客人们。它拥有一种独特的椒麻香气，既能满足客人们对于麻辣口味的追求，又不会过于强烈地刺激到他们的味觉。”</p>
见经理听得如此入迷，我不禁越说越来劲：“另外呀，在配料方面也是大有讲究的哦！比如说花椒，一定得选用那种新鲜、麻味十足的才行。只有这样的花椒才能为锅底增添恰到好处的麻香。至于辣椒嘛，则更是需要精心去挑选啦。不同品种、不同产地的辣椒，其辣度和风味都会有所差异。所以在搭配使用时，各种辣椒之间的比例必须拿捏得十分精准，哪怕只是稍微有一点偏差，最终成品的口感都可能相差甚远呢！”</p>
我口若悬河、滔滔不绝地讲述着，经理则不断地点头表示赞同，嘴里还不时发出赞叹之声：“李小姐不愧是行家啊！今天真是让我大开眼界了，依我看呐，咱们酒店这回肯定又能成功推出一道备受欢迎的招牌美食啦！”</p>
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