他曾经也去过那些西式甜品店,</p>
店里卖的吐司3元钱一片,牛角包3元一个,如果是稍微有点名气的“欧包”,价格更是高达15元以上。</p>
至于那家大名鼎鼎的某巴克咖啡店,中杯(其实就是小杯)焦糖玛奇朵的售价甚至能达到31元一杯。</p>
回想起这些,陈羽冷哼一声:</p>
“怎么?我们华夏的点心就应该卖的便宜,你们西方的点心就应该卖的贵?”</p>
【不然呢?我们西式糕点的制作工序复杂,就应该卖的贵!】</p>
陈羽走向了糕点制作区。</p>
透过玻璃窗能够看到,糕点师傅正在认真地忙碌着,</p>
他们手法娴熟,有条不紊的将揉好的面团摆放整齐...</p>
“我点的每一份糕点,都会由糕点师傅现场制作而出。”</p>
“难道,就你们西方的手艺值钱,我们华夏传承下来的古法工艺就不值钱了?”</p>
“我们华夏的传承,就应该一文不值吗!”</p>
陈羽的话语把阿丽莎都震撼到了,她望向眼前的糕点师傅喃喃道:</p>
“他们是在帮我们制作糕点?”</p>
“没错,我们可以亲眼看到玫瑰饼是怎么制作出来的。”</p>
阿丽莎美眸睁的大大的朝玻璃窗内看去,</p>
只见,</p>
一名糕点师傅在醒好的面团中,加入了一些流质状油酥,</p>
随后用一个类似于铲子的东西,将面从盆中铲出,摔打在面板上。</p>
最后将面团用双手在面板上碾开,将存在面团中细小的颗粒全部推开。</p>
“陈,他是在干什么呀?”阿丽莎好奇的问道。</p>
“他是在揉酥,要把油酥均匀地揉进面团中,这样开出来的酥皮才能层次一致,吃起来才会松软喧香。”</p>
仅仅是这个揉酥的过程,糕点师傅就整整做了五分钟之久。</p>
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