夜幕笼罩了整片大海，时间来到晚上九点。 陈默坐在驾驶座上，目光紧盯着船头的仪表盘和前方的黑暗水域。 他操控着方向盘，让船只沿着既定的航线破浪前进。 根据船上原有的导航坐标，陈默抵达了熟悉的钓点——正是前面两次跟别人的船出海，夜钓的钓点。 尽管国庆节已经过去，但这个钓点的热闹程度并未有明显减少。 众多船只如繁星般散布在海面上，闪烁的灯光交织成一幅美丽而神秘的画卷。 陈默将船缓缓靠近一处空着的位置，然后果断地下了锚。 随着锚链沉入海底，船只也稳稳地停在了这片热闹的海域。 紧接着，他和胖子出了船舱来到船尾的宽敞甲板上，准备开启今晚的夜钓工作。 月光如水洒在海面，泛起粼粼波光。陈默和胖子各自拿起鱼竿，挂上鱼饵。 一切准备就绪后，几乎在同一时间，他们轻轻一挥手臂，将挂着鱼饵的鱼钩抛向幽深的海水之中。 两人的目标非常明确——那就是下层的大黄鱼。 出乎意料的是，夜晚降临后的陈默，仿佛如有神助一般，运势陡然好转。 他下竿没多久，便感觉到有鱼儿咬钩了。陈默迅速扬起鱼竿，用力一刺，瞬间感受到鱼钩上传来的力量并不大，心中便有了判断，随即开始转动渔轮收线。 此时，站在一旁的胖子看到陈默如此快地就中鱼了，不禁开口打趣道：“老大，我瞧你这手感，是又回来啦！” 陈默一边收着线，一边笑着回答说：“嗯，还好吧！下午那会儿主要还是那个钓点不太好。” “呵呵，确实！那片区域的下层水域确实没什么鱼。”胖子随声应和着。 没过多久，鱼就被陈默给拉出了水面，运气不错，是一条大约半斤重的大黄鱼。 “哟呵，真不错啊，相当不错！刚开竿就钓到了一条大黄鱼。”胖子在旁边看清楚鱼获后，满脸笑容地说道。 陈默此刻的心情也是格外愉悦，毕竟这条鱼完全是凭借运气钓上来的，这无疑让他一扫下午没有钓到鱼的郁闷情绪。 在确定是正口之后，陈默毫不迟疑地直接将鱼提溜到了甲板之上。 就在陈默将刚刚钓到的大黄鱼安放好之后，他重新挂上鱼饵，然后抛入水中时，一旁的胖子突然发出一声惊呼。 陈默转头望去，只见胖子手中的鱼竿竿稍正呈现出一个不小的弧度，显然是中鱼了。 从这弯曲的程度来看，可以判断出这条上钩的鱼，是有点分量的。 紧接着，便听到胖子兴奋的叫喊声：“哟呵！瞧这架势，这条鱼少说也得有个三四斤重啊！如果中的是一条大黄鱼，那就爽啦！”他的脸上满是难以抑制的喜悦和期待之情。 听到这话，陈默不禁微微一笑，调侃道：“哈哈，行啊，那我就拭目以待喽，等着你把大黄鱼给拽上来让我看一下呢。” 时间一分一秒过去，胖子愈发紧张的摇着轮，他所中的鱼渐渐浮出水面。 可是，就在鱼破水而出的一刹那间，原本充满期待的胖子，其表情瞬间垮了下来。 显然他钓上来的并不是梦寐以求的大黄鱼，而是一条体型硕大的黄鸡鱼。 这么大一条的黄鸡鱼虽然还不错，但与之期待的大黄鱼就相差甚远了。 在这个钓点，特别是刚刚陈默在他旁边钓上来一条大黄鱼，这些无一例外，都是提高胖子期待值的点，此时结果出来后，他有点沮丧也无可厚非。 黄鸡鱼，学名三线矶鲈，是一种因鳞片花纹形似家鸡而得名，也被称为三线鸡鱼、黄鸡仔、鸡仔鱼等，是一种具有特殊生活习性的鱼类。 它的分布范围广泛，从台湾到广东沿海都有发现，主要栖息在亚热带海域的珊瑚礁区外围水层中。 黄鸡鱼喜欢密集成群巡游，能够利用喉咙处的牙齿发出类似猪咕噜的声音，这种声音通过泳鳔放大，使得在钓上岸时经常能听到它的“咯咯”叫声。 黄鸡鱼的运动量足够，肉质结实，属于暖水性鱼类，营养价值高。 其肉质白嫩细致，脂肪含量适中，清甜而富有弹性，无法人工养殖，是制作刺身的优质选择。 黄鸡鱼的盛产期在每年的4-6月，这段时间的肉质和大小都达到了一年中的最顶峰。 钓黄鸡鱼的最佳时机是在每月的大、中潮时期，尤其是满潮前后一小时，钓况最佳。 为了提升钓鱼的效率，通常会使用串钩，有两种选择直接串钩底铅或使用天平串钩。 钓黄鸡鱼时，选择合适的装备和饵料非常重要，一般使用13-16米的小船竿或2米左右长的路亚竿，饵料则常用南极虾。 黄鸡鱼的烹饪方式多样，可以盐烤、炖煮或清蒸，清淡烹调就能吃出美味，甚至可以做成生鱼片。 其鱼卵更是日本料理的上等食材。黄鸡鱼肉质丰厚、软硬适中，含有丰富钙质，不仅有益于骨骼健康，还能促进荷尔蒙分泌。 由于其独特的口感和营养价值，黄鸡鱼在市场上备受欢迎。?
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