等待的时间总是漫长的，每一秒都仿佛被拉长了一般。 而当等待的对象变成了美食时，那种煎熬感更是加倍。 此时大家都焦急地站在一旁，眼巴巴地盯着烤炉，心里默默祈祷着里面的蛋黄酥快点烤好。 “清明，这蛋黄酥快好了吗？”吴忧忍不住开口问道，声音中带着一丝急切。 “快了，再等半盏茶的时间就可以了。”宋清明回答道。 听到这句话，大家的心情稍微放松了一些，但还是忍不住在心里暗暗催促着：快点啊！快点啊！ 做蛋黄酥的烤制时间比月饼的要短，而且蛋黄酥不用预烤定型，只要烤炉的温度上来了，放进去烤制一炷香的时间就可以了。 所以相对来说蛋黄酥的做工会比月饼的简单些，但基本的做工和月饼的也是类似的，用料那些基本一样，所以这就是为什么宋清明想到若是开月饼工坊的，要带上做蛋黄酥。 “好了。” 时间一到，宋清明双手套上李氏特制的厚手套就打开烤炉。 烤炉的门打开后，那股香味就更加浓郁了，愈发地引诱人。 “真香呀！” 大家都围过来看。 “这蛋黄酥真好看，金黄金黄的，上面那些是芝麻吗？怪不到还有点芝麻的香味。”宋繁星看着那盘蛋黄酥说道。 她现在对食物也有一定的研究的。 “是的，那就是芝麻，加点进去，不仅可以增加香味，还让整个蛋黄酥看起来更加好看。”宋清明一边说道，一边将那盘蛋黄酥放到桌子上。 等蛋黄酥放凉后，大家都迫不及待地拿起一个品尝起来。 “哇！” 众人发出一阵惊叹声，这蛋黄酥实在是太美味了。 咸香可口，尤其是外面那层酥脆的外皮，口感极佳，让人感觉入口即化。 五十个蛋黄酥，如果不是宋清明提前留了六个给宋朝阳回来吃，恐怕早就被一扫而空了。毕竟，这种美食实在太难得了。 在这个时代，虽然也有一些点心供应，但种类有限，来来去去就只有那几样。 不是红豆糕、绿豆糕，就是云片糕或白糖糕，而且多数都是甜口的。因为这个时候的白糖价格相对来说还是比较贵的，所以很多人都认为甜的食物才是最好的。 因此，这些点心通常会做得非常甜腻，宋清明曾经尝试过，发现自己根本无法吃完一整个，因为它们实在是太甜了，甚至有些喇嗓子。 然而，宋清明现在制作的蛋黄酥却是一种复合口味的点心，口感层次丰富多样，不会显得过于单一。 既然蛋黄酥已经成功制作出来了，接下来就是要建造月饼加工坊和豆腐工坊了。 宋清明将详细的设计图纸绘制完成后，便毫不犹豫地将工坊的建设任务全权交给了吴忧负责。 吴忧兴高采烈地接过图纸，然后马不停蹄地去找赵连环等人。 赵工了解情况后，立即做出决策，迅速安排人手前来参与工坊的盖建工作。 一段时间过后，两间新的工坊就被建了出来。 按照之前的做法，宋清明从其他工坊抽调一些优秀的人过去新的工坊作为组长或是管事，那些被提拔的员工很是高兴和激动，并纷纷表示自己会好好干的。 另外也招了很多新的员工过来，经过短暂的培训后，都一一上岗了。 宋清明给这两个工坊分别取名为石河烘焙工坊和石河豆品工坊。 烘焙工坊就是专门生产制作月饼和蛋黄酥的，现阶段的主要任务是生产月饼，但蛋黄酥也是要制作的，到时候可以随着月饼出售，这样可以提前让大家知道有新产品上市了。 而豆制品工坊主要是做豆腐和腐皮，因为是大规模生产，所以磨豆浆不可能用人工推小磨进行了，得用大石磨了。 因此，宋清明特意去找了石匠，打了两个很大的石磨，就放在工坊里面。 这么大的石磨用人力是不可能推动，宋清明采用的水力，这样就方便了很多。利用水流将磨盘给带动起来。 现在的石河饭馆多了一些用腐竹做出来的菜品。 腐竹凉菜，腐竹和木耳提前泡发好，然后焯水后，加入提前炸好的花生米，还有黄瓜段，最后浇上特制的料汁拌匀后，那个味道简直是绝了，酸脆可口，很是适合夏日吃。 这道菜一经推出就大受欢迎， 其他用腐竹做出来的菜也是很受欢迎，比如腐竹焖肉、腐竹鱼头煲等。 吃过后的人都问这个是什么东西。 当得知这个东西是腐竹后，他们虽然没有听说过，但好吃就行了，而且这个腐竹现在在石河商业街的店铺就可以买到。 不止腐竹可以买到，连他们之前心心念念的豆腐都能买到了。 现在石河商业街的做吃食的店铺也有很多了，而且价格很是公道，在咨询工坊的员工的意见后，宋清明决定将工坊的食堂给关了。 他将这个食堂重新改建装修，将其做成他所有工坊产品的展卖店。 他们买的豆腐和腐竹都是在这个店铺买到的。 今天是蛋黄酥推出的日子。 一大早宋清明就让人将蛋黄酥都摆放好放在柜子里买呢，并让人提前切开了很多个，一小块一小块地放在碟子上，每一块蛋黄酥上面都带有蛋黄的，等着到时候开门营业的时候给客户品尝。 “乡亲父老，走过路过千万不要错过，本店推出一款点心，不好吃不要钱呀，都过来试试。” “真的吗？” “赶紧过去看看！” “他们家做出来肯定好吃的！” “就是，也不想想这家店是谁的。” 大家听到声音后都涌了过去。 “都别急，人人都有哈。” 伙计都是受过宋清明的特别培训的，控场能力还是有的。 看到那么多人急了过来，有人在维护秩序，有人在分发蛋黄酥给他们吃，一切都是有条不紊的。 吃到蛋黄酥的，都说好吃的！ “掌柜的，我要十盒！” “你就不问价钱吗？” “你见过他们家卖过贵的东西吗？就算是贵，那也是相对来说的，而且贵也有它贵的道理！” 听到这句话后，众人想想也是。 宋家卖的东西都是物有所值的。
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