听到小姐故作谦虚,知画难掩促狭笑容,小姐左手银号,右手商盟,一言九鼎,如臂使指,又岂是几分薄面那么轻巧。</p>
许厚感激涕零,抱拳行礼道:“唐小姐高义,我等九姓渔户无以为报,唯有竭尽全力,不负小姐所托。”</p>
唐婉摆手道:“许村长不必多礼,家父忝为休宁正印,为治下百姓谋生计图发展,乃是分内之事,我不过是为父代劳罢了。请村长统筹村民,银号和商盟之事,我自会安排。”</p>
“养鱼之事,只是先行尝试,不作强求。请村长和村民做好沟通,先将愿意参与的村民统计出来,不愿参与的村民仍可在休宁无主水域捕鱼为生。”</p>
两人正谈笑间,许厚娘子已将金线鱼烹饪得当,端上桌来。</p>
只见两条金线鱼做成四道菜肴,一道豆腐鱼汤,一道剁椒鱼头,一道鱼肚刺身,还有一小碟鱼子酱鱼鳔混拼。蒸煮炸煎,各种烹饪手法都被运用得淋漓尽致。鱼汤浓郁醇厚,鱼头鲜美滑嫩,刺身清新爽口,鱼子酱口感细腻,鱼鳔更是别具一格。每一道菜都展现了鱼类食材的独特风味,令人食指大动。</p>
唐婉等人也不客气,举箸品尝,果然肉质细嫩,滋味鲜美,赞不绝口。</p>
许厚娘子将一条淡金色长条物夹到唐婉碗中,殷勤介绍道:“唐小姐请看,这金线鱼宝贵之处便是背上金线,精华所在,烹饪得好别有风味,若是功夫不到,难免沾染腥味。”</p>
“许家嫂子好手艺,这金线鱼更是难得,今日能尝此美味,实在是大饱口福。”唐婉尝了一口,口感有点像炖得软烂的猪尾巴,全无半点腥味,不由大赞。</p>
旁边知画和两个小丫头也吃得津津有味。知画特别偏爱鱼子酱,运箸如飞。</p>
“许家嫂子,再来一碗米饭,这剁椒鱼头真对胃口。”童擒虎更是不顾吃相,整个鱼头被他吃得干干净净,连鱼骨也嚼碎咽下,看到小姐视线瞟过来,黑脸一红,掩饰道:“徽州菜就是没荆州菜辣,这个辣椒够劲。”</p>
“许家嫂子,您的手艺真是太棒了,这些鱼肴美味至极,各有千秋。”唐婉一边品尝,一边忍不住夸赞,知画和童擒虎也应和。</p>
许厚娘子听到唐婉的赞赏,脸上露出了自豪的笑容:“唐小姐过奖了,我们九姓渔户捕鱼为生,平日里吃的最多的就是鱼虾。家家户户都有几个拿手的鱼肴,这不过是些家常便饭罢了。”</p>
唐婉听罢,心中一动,突发奇想,对许厚言道:“许村长,我们先前商议的试行养鱼之事,须待鱼苗成材才有收入,见效短则一年,多则三五年,既然九姓渔户还擅长烹饪鱼肴,咱们是不是还可以探索一下餐饮业,比如嫂子这手艺,完全可以开家菜馆,主打特色鱼肴,家里也能多条财路。”</p>
“这能行吗?”许厚不敢相信,“她这两把刷子,还能开馆子?”</p>
“怎么不行,说不定嫂子以后比你挣钱还多呐。”唐婉胸有成竹,主动出谋划策:“这样吧,如果你们没开馆经验,我介绍嫂子到梅记酒馆当帮厨试试,等有经验了,再自己开馆。”</p>
“当家的,要不我去试试?”许厚娘子一脸期待。</p>
许厚犹豫不决,他娘子暗中一掐他腰间软肉,他也就借坡下驴了。</p>
“咱们九姓渔户都是宝藏人才呀,养鱼、捕鱼、烹鱼都是拿手好戏。”唐婉没喝都有点飘了:“发挥好人才优势,总有一天,新村会成为集养殖、捕捞、特色美食为一体的渔业大村,富庶安宁,远近闻名,吸引四方游客,促进商贸往来,成为休宁不可或缺的水上明珠。”</p>
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