花糕我知道，小花糕我也见过。 但这鸡血小花糕，我却是第一次听说。 余叔一边和面，一边介绍道： “阳有阳食，阴有阴菜。 这六供头道菜，便是这鸡血小花糕。 鬼吃花糕，心口甜。 再凶的恶鬼，只要吃上我做的鸡血小花糕，也得降他三分戾气。” 余叔说得是信誓旦旦。 而且他和面的手法、打粉的动作，都极其熟练。 同时，他让我把杀完的鸡，鸡毛拔了，再去外面的绿化带挖三十八条大蚯蚓回来。 还说这六供第二道阴菜，叫做“地龙炖鸡”。 这地龙，也就是蚯蚓。 蚯蚓炖鸡，我听这名字，便感觉瘆得慌胃里一阵翻腾。 不过我却清楚，蚯蚓虽然不好看，但的确是一味中药。 清火、利尿且叫地龙。 余叔说；鬼吃炖鸡，开怀有戏。 接下来，还给我介绍了后面几道菜的名字和作用。 而第三道阴菜，叫做槐皮煮肉。 老槐树皮加槽头肉，也就是猪脖子放血的那一圈淋巴肉，还不能煮熟。 说鬼吃煮肉，有血有肉。 第四道叫牛油青菜，这菜正常一点，就是牛油味大。 吃火锅还行，但用来炒菜，味道就很冲。 而且炒出来的青菜，还必须摆放成“人”字形。 说鬼吃青菜，无病无害。 后面的第五道，第六道。 是两道炸菜，但也是很另类。 分别叫做鱼刺丸子，断头炸鱼。 鱼刺丸子，是在猪肉里混合了细小的鱼刺油炸。 以及最后一道，断头炸鱼。 只炸身子，不炸鱼头。 油炸完后，还得在鱼头上抹一层厚厚的猪油。 而这两道阴菜，也有各自的说道。 鬼吃丸子，知痛知耻。 鬼吃炸鱼，入地不语。 六道菜，也是六阴供。 或许有人听过，但制作方法和流程。 也只有余叔这样的阴厨，才懂得烹饪。 我帮不上太多的忙，就只能在旁边打打杂，看看菜。 余叔则忙前忙后，每一道菜都需要他亲力亲为。 六道菜而已，看似并不复杂。 可我们从五点开始，一直忙到晚上九点半。 当余叔将厚厚的猪油，涂抹在最后一道阴菜，炸鱼身上的时候。 六供阴菜，这才算是完成。 而今晚，我便要在余叔的指点下，开桌摆宴。 用这六道供奉阴菜，化了张强那小子的怨煞之气，送他去回轮。 如此，他就不会再缠着我了。 我也能回归正常人的生活。 “菜做完了，现在就差最后几个步骤，就算大功告成了。” 余叔长出口气，开口说道。 我则追问了一句： “余叔，还差什么步骤？” 余叔则看着我道： “这供奉菜出锅，必会引来周围孤魂野鬼嘴馋。 如果中途让别的脏东西给吃了。 那我们做的努力，也就白费了。 所以在正主来之前。 我们得保菜，保完菜，还得选桌……” 余叔说得挺玄乎，可听着又像那么回事儿。 我就问他，这“保菜”应该怎么保？ 选桌，又该怎么选？ 余叔则一点点给我讲解。 他先拿出了一张黄纸。 让我割掉自己的头发烧成灰，用手指在上面写一个封字。 说这叫“发灰封符”。 到时候，我就把这六道菜，放在一个大背篓里。 用黄纸贴上去，这样那些觊觎六道阴菜的脏东西。 除了能闻到味儿，是没办法吃到里面的阴菜。 除非我自己，拿掉了封符。 这样，就能做到保菜。 选桌，则根据缠着我那鬼祟的特性而选。 张强是淹死的，所以得在水边摆桌。 因为刘叔家的位置，正好距离人民公园不远。 昨晚，张强也在那里出现过。 因此，选桌的位置，就设在人民公园。 离湖三米远的湖岸上，这也是最合适的地方。 别处，就只能是张强淹死的地方。 可那地方在学校的小白桥，我要是去那儿摆桌，肯定得被保安也撵走。 做完这些，我就只需要静等，等缠着我的鬼出现。 到时候，只需要一道一道的上，等对方吃过六道阴菜。 便能化煞化怨，超脱超生，不再纠缠我。 当然，余叔说也有例外。 除非对方是极凶极煞的恶鬼。 但他并不认为，刚死的张强是那种鬼…… 余叔说得自信满满，头头是道。 我没有别的选择。 而且现在，余叔就是我的救命稻草。 他怎么说，我就跟着做。 我点头答应，记住了其中每一个步骤。 余叔给了我一个大背篓，是他平时用来买菜用的。 现在则被我依次放下了六道阴菜，用纸板隔开。 最下面的是断头炸鱼，最上面的则是鸡血花糕和一碗粒粒饱满的白米饭，外加一根长香、一双筷子。 放好过后，我拿了把剪刀，减了一些头发下来。 用火烧成灰，再用手指沾染。 在黄纸上写了一个“封”字，贴在了背篓上。 最后，余叔还把他摆摊的小桌子，拿了一把给我。 用来晚上摆桌用。 做完这些，已经晚上十点，我也该出门了。 余叔则对我开口道： “小姜啊！事儿呢！余叔就只能帮你到这儿了。 缠着你的那东西，应该不会太凶。 只要今晚，你把叔这六道阴菜端出去给他吃了。 送他离开，问题应该不大。 不过为了以防万一，你把叔这把菜刀带上。 这是我师父传给我的，关键时刻或许能防身。 但能不拔刀，就不拔刀。 我这龙头菜刀，始终是切菜切肉的。” 说完，直接将他切菜的一柄龙头菜刀递给了我。 看得出来，这刀对余叔这个厨子来说，非常的珍贵。 刀很重，很锋利。 握在手里，都能感觉到阵阵寒意。 三百块钱，余叔却帮我到这个份上，只是一份大恩情。 我看着余叔，看着手中的龙头菜刀。 心头无不的感激： “余叔，不管今晚结果如何。 你的恩情，我姜宁都记住了。” 说完，我九十度的给余叔鞠了一躬。 余叔却笑了笑： “不用如此。 我帮你，是因为我俩有缘分。 也是帮我自己积积福德。 十点了，快去吧！” 我对他点点头道： “余叔，那我先走了。 等这事儿过了，以后一定报答你！” 余叔没再说什么，只是对我摆了摆手。 我则收起那把龙头菜刀，别在腰上。 背起大背篓，提着那张折叠桌就出了门……
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