第4章 好吃的

走在去地里的路上，孙贼还在打听着赵卫国的事情。 听着奶奶的叙述，孙贼对赵卫国的了解又多了几分， “乖孙儿，你要跟着你叔学，就要好好学，你叔是有大本事的人，你要学会他的一半本事，将来都一定会很有出息。” 听到奶奶的话，孙贼点点头 “婆，我会好好学的，我先吃两口饭，等哈一起去地里撒。” 奶奶听到这话，看着还在全身颤抖的孙贼，笑着摇摇头。 “乖孙儿，今天不用你帮忙下地了，你先好好在家缓一缓，明天还要跟着你叔好好学呢。” “婆，我叔说要下周六才来，明天他不来，让我自己先跑着。” “那你就自己跑着，等你赵叔下周来的时候，去的时候把地里的野菜捡新鲜的给带上，咱虽然穷，但是不是忘恩负义，你赵叔答应教你，就是师傅，你要像对你学校里面的老师一样尊敬他，你叔在镇子里面，不缺吃喝，但你要懂尊师重道。” 听着奶奶的话，虽然不是太懂，但是大概意思还是能听懂一些的， “知道了，婆。” 话说间，孙贼扒拉完了早饭。背起奶奶的背篓， “婆，我也一起去看看地里的菜长的怎么样了。” 两人不紧不慢的来到了田地，地里的麦苗还只有寸长点。这个年代，化肥和农药可是稀罕物，地里的杂草之类的只能靠人工清理。 杂草和野菜都是很神奇的存在，不像是粮食，你不尽心，收成就不好。 杂草你要是一周不清理，他能长得比麦苗高。野菜有很多品种，田间，地头都是，割完一茬，过几天又是一茬就长出来，比韭菜还耐割，在饥荒的年间，野菜拯救了不少家庭，解决了不少民生难题。 一边清理着地里的杂草，一边留意着新鲜的野菜，不断的割下来放到背篓中。 田间的杂草清理了一半的时候，时间已经临近中午，太阳已经高高的悬在天上，阳光不算猛烈，只能照的人暖洋洋的。 看到背篓中装了一大半的野菜了，奶奶招呼孙贼往回走，准备回家 走在田间的小路上，奶奶时不时的还会碰到村里的熟人，打着招呼向家走去，而孙贼跟在奶奶的后面无精打采因为早上起来的太早，现在反而是又困又饿了，早上吃的馍馍感觉已经被消化了，肚子已经开始咕咕作响了。 听到后面的动静，奶奶回头看了看孙贼， “乖孙儿，你先回去，奶奶到大队去一下，回来就给你做饭，你要饿了就先热个馍馍先吃，奶奶回来给你做下面吃。” 听到奶奶要去大队，应该就是要买盐巴这些的， “婆，是要去买盐吗，我去买吧，你先回吧。” 看着孙贼强打精神的样子，奶奶有些心疼，这孩子懂事，从小过的苦，从来不说。 “ 不用咧，去大队买点别的东西，回来给你做好吃的。” 一听有好吃的，毕竟孙贼还小，当时又两眼放光，连声应下了，腿脚也的确是走不动了。 “那好，婆我先回去等你了，你不急，走慢点。” 说完就从奶奶背后接过背篓，快赶上他高的背篓装上野菜，孙贼背起来很吃力， 但是他没有表现出来，还是两腿打着哆嗦的向着家的方向走去。 奶奶在路口看着他背着背篓的样子，几乎是看不到人，只能看到一个大背篓在慢慢的移动着， “唉。。。。。。” 顺着路口向着大队的方向出发了，在孙贼回到家的瞬间，几乎是脱力般的瘫坐在了院里的门槛上。 背篓里的菜叶差一点都掉了出来，幸好有院门抵住，孙贼才能坐在门槛上大口大口的喘着气。早上起来的太早，在加上第一次跑那么远的路，小孙贼的身体有点坚持不住了， 两眼发黑的孙贼放下背篓，挪动着沉重的脚步来到厨房，从瓮里用马勺舀出一大瓢的水，大口吞咽着，一瓢水下肚。 孙贼终于恢复了一些精神，但是肚子就更饿了，咕咕咕的一直在响。 在厨房的案板上，有几个大的搪瓷盆，里面有奶奶蒸好的馍，可是没有热过的馍馍，硬的能打死狗。 这时候孙贼也顾不上了这些了，拿起比他脸盘还大的一个馍馍就咬了上去，就着凉水几口馍馍下肚，终于，肚子里面的响动才停了下来。 一口气吃掉了快一半的馍馍了，孙贼才停了下来，回到门口把背篓背了进来，挑出两把野菜开始择菜，为中午的午饭做着准备。 当孙贼把菜都择洗干净后，正准备和面时，院门口有了声响，奶奶回来啊了。 奶奶手里提着一根草绳，绳子下面是一团用草纸包着的东西。 奶奶进到了厨房，孙贼看到奶奶手里的东西，瞬间眼睛就直了。。。 “婆，你去割肉啦，还没过年呢。” 奶奶把草纸放在了案板上，露出了里面白花花的肉皮。 是猪板油。 奶奶今天去了大队张屠夫家 “今天给你做点好吃的，猪油面。” 猪油面这样的伙食，往日也就是只能在过年的时候才能吃到，那时候大队还没有改制，还能吃大锅饭，奶奶在过年的时候给他打过一碗， 相对于猪油面，过年他最爱吃的就是那大年菜，萝卜粉条白菜还有猪肉，猪皮熬在一起做出来的一道菜。在大队的大院里面，以前过年的时候会架起几口大锅，年三十的时候吃着一大碗的大年菜，说不定还能吃到猪肉丝。看着大队放着的地道战的电影 这大概就是一年最幸福的时候了， 不过现在能看到猪板油，能吃到猪油面，孙贼瞬间有种过年了的感觉。身体也不觉得累了。神采奕奕的往奶奶身边凑去。 奶奶把猪板油放在案板上。看着不超过一斤的猪板油。又看到不停在咽口水的小孙贼，笑道 “嗯，乖孙儿要长身体了，光吃面是吃不饱的，婆去给你买了点膘，熬油吃。” 在那个年代，猪肉在供销社都很少，只有有红白喜事的时候才有屠夫会在村子大队杀几头猪。 在各个村的屠夫家中，虽然没有多余的猪肉，可是屠夫帮忙杀猪以后家中总会有一些猪下水之类的。 村里的大锅饭，大烩菜在孙贼看来，是当时最好吃的饭菜。 可是现在看着奶奶带回来的这些肉，严格来说不能说是肉食，只能说是荤腥。 熬油，完了的油渣能夹馍吃，真的能吃的满嘴流油。 这一块不大的板油放在案板上，虽然还没开始制作，可孙贼嘴里的口水已经开始不停的往肚子咽了。 奶奶看到孙贼的样子，和蔼的笑着，手脚麻利的开始收拾这一块不大的板油。 孙贼也火急火燎的开始用洋火开始在灶下开始点火。 看着炉灶里面的干草被点燃，孙贼就开始加入干柴，小心翼翼的架好干柴后，就里面一个手开始均匀的拉起了风箱，看着火苗一点点的变大，开始变成大火时，奶奶的板油也处理好了，把板油放进锅中的温水里后，奶奶合面让孙贼慢慢的拉着风箱，不要着急。 不时的翻一下锅里的板油，当水开始慢慢的减少的时候，一股猪肉特有的香味开始环绕在孙贼的鼻子里面，孙贼的肚子又开始不争气的咕咕作响了。 奶奶的手脚麻利，面已经和好，等待发面了。锅中的猪油也开始慢慢的清澈起来。香味越来越浓重了。 板油开始变的焦黄了，奶奶用铲子慢慢的在锅边挤压着油渣。舀出来的油渣放在一个小碗里，用准备好的小瓷盆把那透亮的猪油一点点的舀在里面。 然后把孙贼吃的那个馍馍掰下来一些，放在油锅里面慢慢的擦拭着锅里残存的油脂，直到馍馍沾满了油脂在锅中微微变色的时候，拿出来就塞在了望眼欲穿的孙贼嘴里。 孙贼不顾馍馍微微发烫，吃着有着猪肉味的馍馍时，那眼睛瞬间就眯了起来，细细地咀嚼着嘴里馍馍，没有舍得像刚刚那样狼吞虎咽的，嘴里的馍馍仿佛变成的无以伦比的美食。 看着孙儿那安逸的表情，奶奶手脚又快了一分， 在锅中加入了热水，开始把发好的面擀好，拿出一个小案板放在锅边，开始用刀切起了削筋面。 削筋面，揉面要硬，擀面要厚，切的一指长，薄细均匀的面条。做好的削筋面吃在嘴里劲而不硬，滑而不嫩，重点是对于要做一天活的人来说，能顶饱。 孙贼把嘴里的馍馍吃完后，看到奶奶把面也快下好了，野菜已经扔到锅里一起煮了，灰白色的面条和绿色的菜叶在锅里上下翻滚着，这时候已经不需要在拉风箱了。 孙贼跳起来准备好大洋瓷碗，把猪油渣放在碗底，再撒上一小勺粗盐，等不及放醋和辣子就用手先拿起一块猪油渣吃到了嘴里。 荤腥的油渣其实并不那么好吃，但在孙贼的嘴里，这已经是极好的食物了。 在碗底的油渣快被孙贼捏着吃完的时候，面终于好了，奶奶在大锅里面，用筷子捞起面条放在了孙贼的的碗里，再给加上醋和辣子，搅拌均匀以后，孙贼迫不及待的吃上一大口，嘴里塞得满满的。 啊。。。。。。真香。。。。。。 那一嘴下去，面条的劲道和着野菜的香味以及那猪油特有的气息，在嘴里刺激着孙贼的味蕾，一开始，孙贼还能小口吞咽着，品品嘴里的味道，可是几口以后，就仿佛饿死鬼一般的开始狼吞虎咽，仿佛刚刚吃掉的那个半个馍馍不存在一样。 一碗吃的干干净净的，又舔完了碗底的汤汁，奶奶才刚刚吃了不到一半，看着孙贼的样子，奶奶那饱受风霜的脸上也出现了一丝笑意。 “乖孙儿，这下吃饱了没。” 还是和早上一样的话语，可这回，孙贼是真的吃撑住了。大半个馍馍，又来了一大碗的干面，那小肚子已经圆鼓鼓的挺了起来。 “婆，吃饱了，这下吃的真的饱。” 毕竟还是个孩子，一句话就又说明了早上是真的没吃饱。 “那就好，你以后都多吃点，要长个子了，我孙要长的高高的。壮壮的。” 奶奶那朴素的语言和不多的诉求，只是想让孙贼健康成长，长大成人，就这么简单的愿望。 “么问题，以后我长的高高的，我一个人就能抬水，就能割麦子，到那个时候，婆你就在一边坐着，看着我来做，你休息。” 同样朴实无华的话语显示着小孙贼那一颗赤子之心， “好好好。” 连着应好几声的奶奶，眼睛好像有一些湿润，随手擦了一下眼角，也开始吃着碗里的面条，可是奶奶的碗里，并没有放猪油，或者油渣。 舀了一碗面汤的孙贼，此时乖巧的坐在了奶奶的身边，吹着滚烫的面汤，看着奶奶的碗里。 “婆，你咋不吃油渣呢，那可香了。” “你婆我的牙不好了，咬不动那了，就给你吃吧” 奶奶说着还笑呵呵的龇了一下牙齿。 那个年代，好像老人没有几个是有一嘴完整的牙齿的，奶奶的门牙少了一颗，前面上下一共就5个牙，一边的老牙也掉了，只能是靠另外一边还有几颗的老牙慢慢的咀嚼食物。 小孙贼信以为真，天真的说 “那好吧，以后我给婆做大年菜，那个奶奶一定能吃” “嗯，好，我就等你来给我做。” 婆孙两个吃完了午饭，奶奶看孙贼吃的太多，就让他回到屋里去躺在了炕上，而她则慢慢的开始收拾起来了厨房。 边收拾着厨房，奶奶明显也在想着一些事情，孙儿今年九岁了。 别的孩子七八岁都已经开始长个子了。 因为家里条件不好，孙贼现在的个子还没有别人七八岁高， 可是就这样孩子的伙食明显跟不上，要跟着赵卫国去学，肯定是不够的，他的身体跟不上，古话说的好，穷文富武，想要练武。 你身体的营养跟不上，那一切都是白练，身体是革命的本钱，这话一点都不假。 慢慢思索着这些事情，奶奶手中的活也干完了。 给孙贼买个鸡，这个想法出现在了奶奶的脑子里。 买个母鸡，天天早上孙贼就能吃个鸡蛋了。这样 好歹能多一些营养。虽然粮食卖的钱不多 但是咬咬牙买只鸡还是可以的。就这么干了。。。

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