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第21章 试用

“老远就闻到了香味儿,小娘子你还卖什么吃食吗?” 苏莹莹刚做下休息,就听见头顶传来了一位女子清脆悦耳的声音,抬头一看,是上次预定扇子的姑娘来了。 “姑娘,你来了啊!小店今天开始增加了卤肉,不过很不巧,已经卖完了。”“我姓苏,名莹莹,姑娘贵姓呢?”苏莹莹上次忙得忘记了问她姓什么,这是一个大客户,要好好的维系。 “小女子姓林,苏娘子,上次预定的团扇做好了吗?” “好了,就等你来拿呢!”苏莹莹将旁边的二十把团扇都拿了过来。“我这里花色很多,你可以选一选。” 林姑娘看了一会儿,开口道:“苏娘子,这团扇你还有多少,卖出去了几把?” 苏莹莹不知道她为什么会这样问,还是真诚的回答道,“目前就卖给了你。” “行,那这些我都要了。后天我家夫人生辰,送给闺中密友,也算的上是独一份了。”“给你,二百四十文钱。” 苏莹莹看着手里的两串铜钱和一些零散铜钱,顿时心花怒放,对林姑娘也信得过,就没有再数,收了起来。 林姑娘面上微微一笑,又问道,“苏娘子会办宴席吗?我家定好的掌勺厨子,生病了来不了,这不,我就去问了几个才赶来。” 苏莹莹一听,面露喜色,“会!” “那你收拾下和我一起回府,要先试试你的厨艺,才决定用不用。” “好嘞!”苏莹莹转头告诉萧清河,让他们去集市外的面馆吃午饭,自己去一趟就回。 萧清河没有犹豫果断的拒绝了,“我跟你一起去。” 苏莹莹看他已经在收拾东西了,想着也是为自己好,就看向林姑娘,问她能一起进去。 林姑娘不愧是大户人家的,一眼就看出来苏莹莹想要说什么,“可以跟着一起。” 苏莹莹一行人跟着林姑娘,走到写着刘府的房屋停了下来。 齐齐整整的砖瓦房,四周是两米多高的青石围墙,龙飞凤舞的刘府二字下面是挂着黄铜的明亮的大门,最前面还立着两个石狮子。 这是苏莹莹来这里后,见过最气派的房子。 林姑娘指了指右手边的巷子,“苏娘子,你们还要推板车,走大门不方便,我们就从后门进去,离伙房也近。” “好”。苏莹莹没有多想,觉得这样确实方便。 从后门进去,拐了几个弯才到伙房,就让洛溪在伙房外守着推车,苏莹莹和萧清河跟着林姑娘走了进去。 “林管事回来了。” “嗯。” 林姑娘带着苏莹莹等人刚走进伙房,就听见其他的人向她打招呼。 “林管事,刚来的那两个厨子,夫人都不满意。” 林姑娘听了皱了皱眉,“你若是能接下这个活,工钱就有五百文钱。做的好,说不定还要赏钱。” 又朝旁边的人说道,“邱嫂子,这位苏娘子是来试菜的,你帮她打下手。” “邱嫂子你好,我叫苏莹莹,这位是我的夫君。” 邱嫂子上下打量了苏莹莹一番,觉得她就一个小丫头,有什么能耐,冷冷地说:“过来吧!” 苏莹莹没有理会,扫视了伙房一圈。进屋正对门,六口大灶连在一起,前边的操作台都是刷过漆的,后边是堆放一些木柴,右边的架子上面,锅碗瓢盆摆放的整整齐齐,各种各样的调料和蔬菜肉类也比寻常人家多。 苏莹莹心里感慨这家人真有钱,一定要用厨艺征服他们,和林姑娘打好关系,以后才会有更多的合作。 邱嫂子指了指架子上的菜和旁边的水缸,就站在旁边看着苏莹莹。 苏莹莹上前仔细看查看了调料,缺了姜、花椒和辣椒。又去检查有什么材料,有鸡蛋、鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉和兔子肉,菜类有土豆、豇豆、南瓜、白菜、丝瓜、蒜苗、小葱、青椒、绿豆、红枣、桂圆、葡萄。 苏莹莹问了邱嫂子要姜,她虽然没看上自己,但还是答应了帮忙去找。 苏莹莹略微思索了一下,心里就拿定了主意,找了条围裙系上,洗了手后,就开干。 打了几个蛋,蛋清分开装。 装蛋清的碗里加入白糖,简单的搅拌了几下,又把碗放入一个装满温水的大盆里。苏莹莹用眼神向萧清河传递了寻求帮助的信号,萧清河会意,立马上前。 “莹儿,我做什么?” “你拿起筷子,使劲搅拌,我没有喊停,就不要停。” 剩下的蛋黄,则准备做蒸糕。 不一会儿,邱嫂子就拿着老姜来了。苏莹莹甜甜的向邱嫂子表示了感谢。 邱嫂子看着摆好的食材,有些许惊讶,自己出去了一会儿,这么多菜都切好了。 苏莹莹把六口锅都洗了,为了节约时间准备同时蒸、炒、煮。 苏莹莹依次往锅里加入材料和调料,很快,蒜苗回锅肉、干锅兔、白切鸡、清蒸鲈鱼、南瓜糯米饭、绿豆汤都做好了。 邱嫂子在一旁看的目瞪口呆,看她手脚麻利,一看就是有经验的模样,光闻着肉香味儿,就肯定好吃,使劲的咽了咽口水。 苏莹莹把放凉些的蒸糕,倒扣在一个大盘子上面,外面涂抹了一层奶油,又雕刻了一些花朵,最后放上水果,好看美味的水果蛋糕就做好了。 邱嫂子盯着水果蛋糕,一时入了迷,从来没有见过,但如此的精致,想来味道也不差。 “邱嫂子,菜都做好了。”苏莹莹看邱嫂子盯着菜一动不动,忍不住开口提醒道。 “哦!小兰,小果你们快帮着把菜端出去。”邱嫂子朝外边等着的丫鬟喊道。 苏莹莹自己端着蛋糕,跟在了他们身后。萧清河本来也要跟上,邱嫂子把他叫住了。 刘府真的很大,苏莹莹跟在后面,一下左拐,一下又右拐,走了很久才到前厅。 邱嫂子停住脚步,“你在这里等候,我去通传一声。” 苏莹莹点了点头,和另外的两个丫头站在外面一起等。

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