时间过得很快，转眼之间就到了李援朝的乔迁之日。 这天一大早，李援朝就驾着骡车拉着他的母亲从李家屯来到了清风观后山的新房。 一切都准备妥当，家具被褥锅碗瓢盆都换了新的，家中再没有一丝以前的迹象，李援朝和他娘都不愿意见到以前的物件，想起以前的事情，睹物思人最痛苦。 王大山和李红军也早早的来到新房帮忙，见李援朝和他娘过了来，赶紧燃起了一挂3000响的鞭炮，一时间鞭炮炸裂噼啪作响，犹如山间闷雷，虽然人少，倒也带出了几丝热闹的氛围。 因还带着孝，李援朝乔迁新喜不能大办宴席，只能自家人过自家人的。 李援朝也不想再邀请别人，家里发生了那么大的灾祸，亲朋好友屯子里的乡民当面虽然不说什么，但背后还不定怎么议论。每次看到自己家人的眼神中都带着几分膈应，好像自家人就是不祥之人。 如今搬到了新家，有王大山爷俩的照顾，手中又有了一些闲钱，心中连日来的郁郁之情一扫而空，失去亲人的悲伤此刻都感觉淡了一些，他娘亦有了一些精神，眼神中也少了几分空洞之色。 王大山和李红军赶紧迎了上去，抬手作揖，恭喜李婶和援朝大哥的乔迁之喜。李援朝他娘面上也泛起了一丝笑意，一切都在往好的方向发展。 时间差不多，王大山帮李援朝准备了个小小的开灶仪式，邀请灶王爷下凡品食香火，保佑这家家宅兴旺，五谷丰登。 这开灶仪式，无非就是掌灯请出灶王爷的神位，供奉肉食贡品，上香祭拜那一套流程，倒也没有什么可说的。 祭拜完灶王爷，便开始烧火做饭。 王大山今天把之前猎到的两个熊掌都拿了出来，当初承诺大家一起品尝这一对熊掌，如今正好趁着李援朝的乔迁之喜兑现当初的承诺。 但大家都没烹饪过熊掌，一时间不知道如何下手，好在王大山前世刷抖音，曾经看到过熊掌的烹制方法，于是，制作熊掌这道菜王大山便当仁不让了。 王大山今天准备做成红烧熊掌，凭借前世的记忆，先是把熊掌放在冷水中泡发，等熊掌中吸满了水分，又将熊掌放入锅中，加入葱姜蒜洋葱等物去腥臊味，大火煮了一个小时。 一个小时后，捞出熊掌，趁热用镊子将熊掌上的皮毛一点一点剥下，再将熊指甲上的硬壳全部拔下，清洗干净后放到一边备用。 在锅中倒入清水，放入了收拾好的四只山鸡和四根猪肘，葱姜蒜苹果洋葱红枣等物，再将八角香叶桂皮花椒等香料用纱布包好，投入到锅中。 到这一步，该将熊掌放入锅中了。但王大山并没有直接放入锅中，而是又用纱布将两只熊掌分别包了起来，用绳子捆紧，这是防止熊掌在锅中被煮化掉。 将熊掌放入了锅中，王大山又在锅里加了酱油、白酒、蜂蜜、冰糖、盐等，等锅烧开后，小火继续煮了2个小时。 2个小时后，王大山解开锅盖的那一刹那，满室飘香，李红军在旁边哈喇子都留了下来。 但这个时候还不算完，王大山把两只熊掌捞出，拆开了纱布，又取了一个小号的铁锅和一个大号砂锅，从大锅里舀出了两勺卤汁，倒进了铁锅中加热。 等卤汤沸腾翻滚，加入一勺淀粉勾了个不浓不薄的芡，又将一部分勾过芡的卤汁倒入砂锅中，再加入了一勺原味的卤汁，切入了几个新鲜的蘑菇，把两只熊掌放到砂锅里加热。 待到砂锅沸腾，又将小铁锅中剩余的汤汁倒进砂锅，此时砂锅中的汤汁越发的浓郁。撒上点胡椒粉和葱花，盖上盖子焖上几分钟，一道国宴八珍之一的红烧熊掌就可以出锅了。 红烧熊掌这道菜，不仅仅是熊掌珍贵，其实还要用上好的小鸡和猪肘子，有条件的话还要再加一些牛肉。 等王大山把熊掌做好，已经过去了四个小时，李援朝已经在小院里的土灶上做好了其他的菜，王正风也从道观来到了小院，大家摆好桌子，开吃。 都是自己人，也不用遵守什么女人不能上席的规矩，李援朝他娘也被请到了桌上。 因有熊掌这道大菜，大家吃的格外的热闹，齐齐夸赞王大山手艺了得，连王正风都惊讶于王大山烹制熊掌的手艺。要知道，自从有了王大山，王家可是从来没有吃过熊掌这道菜的。 对于这个孙子，王正风发现好像王大山突然就什么都会了也什么都懂了，让他感觉实在是不可思议，心中直呼这是三清祖师降下恩典，列祖列宗保佑。 但惊讶归惊讶，他还是十分的高兴的。 这顿饭吃的很快，大伙也都没有喝酒，吃完饭李援朝他娘回屋休息，王正风也回了道观，王大山三人就坐在院中聊天。 想想今天还没有开过早会，王大山觉得有必要把他最近的想法说一说，于是对着二李说道： “援朝哥，红军，前几天我跟靠山屯的熊老支书聊过了，他答应在大队分家后帮咱们圈地。 从我现在了解的情况来看，咱们租地的成功率应该很大。但租地肯定要花一笔大钱，按照一亩地一年15块钱来算，咱们租3000亩一年就是4万5，租5000亩一年就是7万5，这还不算租完地之后种草药和建各种养殖场的钱。 我是这么想的，前几天我在山上抬出了几棵人参，其中有一株六品叶的，还有两株五品叶的，我想把这些人参拿到京城去卖了，到时候你们俩得跟我一块去，少则一个礼拜多则一个月，恁俩要有个心理准备。 听说王大山抬出了几株人参，还有一株六品叶的，二人不由的一阵惊讶，都感觉有些不可思议。那可是六品叶的人参啊，这大白山多少年都没听说过有人抬出来过。 更感叹王大山也没有把他俩当成外人，如此重要的事情都告诉了他两人，让二人心中不由的升起了一种被信任的感觉。于是二人听完，丝毫没有犹豫。 李援朝说道：“成，大山，你说咋办就咋办，火车票俺可以帮着买，火车站有俺以前的工友。” 李红军更是兴奋无比，大声说道：“大山，咱们要去京城了？太好了咱们真的要去京城了？终于能见到天安门了，太棒了，我要爬长城。” “行行行，到时候让你爬个够。现在听我说完。”王大山无奈的说道。
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