小奶娃嘿嘿笑着没说话,两只眼睛亮亮的盯着母鸡们喂食
聂双双径直走到厨房里,开始了她的美食大制作~
刷刷的刮着鱼鳞,再给开肠破肚挖掉不能吃的内脏,一会儿就把半篓子鱼处理干净了
虽然调料不是那么齐全,但是做个差不多的剁椒鱼也好啊~作为无辣不欢人士,聂双双真的太馋了…
聂双双想了想做清蒸剁椒鱼需要准备的材料:鱼、剁椒、姜、葱、料酒、豆豉!但是现在没有料酒和豆豉。料酒用一点点烧刀子代替好了,但是豆豉就没办法了…
聂双双从大略处理好的鱼堆里挑出今天捉到的最大的一条鱼出来,将鱼洗净擦干,再去除肚皮内的黑膜,然后在两边鱼身各斜划几刀,大葱与姜切成丝,用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取适量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些烧刀子腌制约10分钟左右。因为没有豆豉,所以盐放多了一点
经过腌制的鱼用水冲洗干净,取一个盘子,把洗干净的鱼放在盘子里,葱节放进鱼肚子里,把剁椒铺在鱼的表面。锅里加水旺火烧开,入鱼盖上锅盖蒸约10分钟左右
等鱼蒸好出锅后,移入盘子内,撒上香葱丝烧热油,淋在香葱上,爆出葱香味就大功告成啦~
怕俊哥儿吃不得辣,聂双双又做了一道不辣的清蒸鱼,不放剁椒的那种!最后还炒了个青菜,再把早上特意多做的粗面馒头热一热,一顿美味的午餐就做好了~
因姐弟俩都还小~胃口也不大,做多了吃不完,剩下的鱼聂双双打算下午给王大娘家送去~王大娘之前也跟着聂双双腌制了剁椒,应该也能吃了。聂双双打算教王大娘做清蒸剁椒鱼,毕竟王大娘忙了他们姐弟俩这么多忙
中午这顿饭,可把姐弟俩吃的肚子溜圆的。俩姐弟吃饱后还绕着院子走了好几圈来消食~
这边的人都有午睡的习惯,这会儿大家基本都在午睡了,聂双双姐弟俩消了会儿食也去午睡去了
下午聂双双起来,留了两条鱼,其他都放到篮子里,又拿了些葱、姜和鱼香草放篮子上面,提着篮子往王大娘家里走了
“大娘,起了吗大娘,我是聂双双”聂双双推了一下王大娘家的门,开了,便往里喊道
“欸~来了来了。”王大娘的大嗓门立刻从屋里传来
“咋的了丫头?”只见王大娘边走过来边神色焦急的问道。聂双双平时很少主动找她们的,除非出事了~所以王大娘以为聂双双姐弟又出啥事了
“没事没事,大娘别急!我就是来给您送鱼来的!”聂双双一看王大娘的样子,就知道她误会了!原主以前是因为胆小懦弱又自卑,所以有什么都不敢向周围人求助。而现在的聂双双则是不喜欢麻烦别人~不过看到王大娘担心焦急的样子,聂双双还是觉得心里暖暖的~
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