“小伙子不错，看着挺精神的，干了几年了？”</p>
“回姐姐，连学徒差不多五年。”</p>
强子一口一个姐姐的叫着，这玩意又不要钱当然是捡人爱听的称呼了，另外一边把菜往竹筐里装。</p>
干餐饮的都知道，管理员是个不能得罪的职位，尤其是厨子，绝对得慎重对待这个顶头上司，这跟酒店的厨师长还不一样，他们不仅有着相应的管理权限，同时也掌握着厨子们的福利待遇，有些还会参与到日常的工作中。</p>
“嘻嘻嘻……这小嘴跟抹了蜜似的，一看就是聪明人，姐姐姓武，叫我武姐就行了，今天好好表现，我姐夫不是小气的人！”</p>
原来这个管理员还是孙老板的小姨子，怪不得能够做餐厅的管理员，那辆皮卡没准就是姐夫给的。</p>
“嗯嗯，没问题，我一定使劲表现。”</p>
强子心里一边想着一边回答，结果他的话让武娜娜有些忍俊不禁：“嘻嘻……做几个拿手菜，还能用多大劲？”</p>
公司给员工的福利还算过得去，中午一荤一素外加免费汤，大米饭五毛钱随便造，荤菜两块素菜一块，据说开始是免费吃的，但是浪费太大这才开始收费。</p>
今天中午给员工餐准备的是青蒜炒肉和西芹腐竹，强子先在炉子上烧水，将五花肉一股脑扔进锅里煮着，然后三下五除二将青蒜摘洗干净切段备用，然后取一口锅烧油，准备泡发腐竹。</p>
李老头一边淘米一边问道：“强子啊，你现在烧油做什么？”</p>
“泡发腐竹啊，距离午饭开饭两个小时不到，腐竹用凉水很难泡发，我准备用油发！”</p>
“油也能泡发啊！”</p>
李老头这个野路子别说见了，估计连听都没听过，不过人老成精，也没有多问，因为管理员武娜娜还在边上吸溜吸溜的喝粥呢，她估计也没见过，打算看个稀奇。</p>
很快油热，强子将腐竹一股脑放进油锅里，不停用手勺翻动，让其受热均匀，淡黄的腐竹很快颜色加重，并且泛起密密麻麻的小气泡，这时赶紧用漏勺捞起控油，放进凉水中浸泡。</p>
做完这些后，又开始切配西芹，绿油油的西芹在手里的菜刀翻飞下，不一会就变成了粗细长短都均匀的寸段。</p>
单是切配就让李老头和武娜娜有点瞠目结舌的感觉，他俩以前都是胡乱一顿砍，切成段就行了，从来没有将菜切的如此细致。</p>
因为是自家的生意，武娜娜这个管理员还兼着买菜、切配和售饭的差事。</p>
切完主菜再切料头，然后锅里的五花肉也煮好了，将肉捞出来控水后进行切片，一把菜刀都被使出花了，煮熟的五花肉被切成薄厚大小均匀的大片，放进盆里备用。</p>
“武姐，老板中午几个人吃饭，是他自己点菜还是由我自己发挥？”</p>
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