更是把一些经典老菜进行了改良，算是让一些老菜也能够焕然一新出现在大家面前。
按照冯正明的要求，还换上了一批新的，绣着汇泉楼标志的桌布、餐巾。
而原本涂抹在夹层里的猪油，经过油炸后已经被逼出去，吃起来倒是并没有多么油腻。
但是冯正明看吕重山面和得比较软，他建议吕重山还是用拉面方式。
“我觉得是不是可以做的更小一点？现在这样可能还是有些大，而且是不是和面的时候多加入一些糖？这样让面丝吃起来也会有味道，不然这样吃着确实有些没味道。”
无论吕重山如何去拉，面团始终都没有出现断的情况。
吕重山认真点点头，接受冯正明和大家给的意见。
接着罗晴说：“应该是那道醋椒鱼汤爆螺片吧？”
不过因为吕重山完)
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